四月餐桌必备家常菜 ，你知道是那道菜吗？小编为你们推荐一道下饭菜，它不是大鱼大肉，而是一种鲜嫩脆口的美食-包菜豆腐皮炒青椒，四月吃营养又滋补，开胃又健脾，是很多人餐桌上的刮油清肠美食，而且孩子吃了还可以增长个头，补充多种营养，对于身体的健康很有利，不妨我们一起来聊一聊此菜的做法和养生价值吧。

【包菜豆腐皮炒青椒的做法】

准备材料：两个青椒，白菜半个，豆腐皮200克，植物油，食盐，胡椒粉等等。

第一步：青椒去头切丝备用，包菜切丝备用，豆腐皮切丝备用。

第二步：锅中加入热水，加入豆腐皮煮一下，但是烫一下，然后放在冷水中投凉，这样豆腐皮半生。

第三步：锅中加入热油，倒入大葱爆香，倒入包菜丝翻炒，小火炒出来变为绿色。

第四步：加入青椒丝和豆腐皮，一起翻炒之后，加入适量的食盐和调味品，这道美味的包菜豆腐皮炒青椒就做好了，鲜嫩美味，可口下饭，对于孩子的身体有帮助。