新零售
3个技巧新零售便利店如何运营?
2020-11-11 09:31  浏览:177

  新零售在各种各样的宣传之下就火了,各种各样的传统企业开始加入新零售的行列,便利店行业可以说是被选中的代表,那么新零售便利店怎么运营?

  新零售便利店运营的方法主要是以下3点!

  1. 精确定位销售商品,优化品类结构

  说到便利店我们最先想到的就是日本便利店了。其实早在很早的事实日本就开始流量起来便利店,日本便利店喜欢销售食品,其中最注重的是高品质,同时也会通过一些销售手法,来让参与者购买到更多利润较高的产品。与此同时我们看7-11,它们也会当店内消费者特征输入到POS机中,建立消费者数据库,作为日后调整经营策略、商品开发的参考数据。

  反观国内便利店,我们也可以用大数据分析以及客流统计与POS机无缝连接,更有效的计算出各种利于我们发展的数据。比如了解到顾客的爱好与习惯,来进行针对,增加便利店的销量。运用大数据来掌握行业销售动态等,做出促销策略以及商品更迭,增加我们的营业额!

  2. 增加门店形态,创造营收来源

  由于国内消费者对于便利店的概念还不完全,传统观念认为便利店就是商店(也是国内便利店做的不好,使消费者没有明确感受到与商店的不同),仅仅出卖商品的地方,各种成本都会挤压便利店的利润。那如果店主也是这种传统挂念,和商店并无两差的话,那么相对于便利店较高的成本来说,并不是理想的行业选择,可以置办商超设计策划服务和创新型创意方案,包括vi设计/动线设计/空间设计/美陈设计等来适应周边客群的不同需求,甚至是小型杂货如网购名品、美妆商品。并打通快递至居民“最后一公里”的快递收发服务,通过快递代收代发收取一定的费用,来吸引顾客,创造更多营收来源。

 

  3. 利用自身优势,拓展知名度

  随着物流及技术的大幅度发展,在某些高密度的地区,便利店的意义已大于一家单纯商店。据了解,7-11、Speedway、Walgreens等便利店运营商都有跟电商巨头合作,提供去储物柜和取货点的服务,这可以将更多消费者吸引到店内。国内便利店也可尝试着拓展业务模式,除售卖传统商品外,还可把握消费者本质要求,售卖水果、肉类等生鲜商品,通过合作加盟等方式,完善供应链和物流能力,完全打通线上线下,布局线上售卖、配送。

  在新零售被提出之后阿里,京东等电商对纷纷布局各自的便利店,无人便利店、无人货架这种新型的便利店,但是在国内发展得并不好。新零售便利店怎么运营?还需要有自己的思考在里面,同时也要符国内新零售的发展,还需要慢慢沉淀下来,一口吃不成胖子! 

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