疫情当下，饮品行业会一蹶不振吗？那也未必，在家里隔离时间长了，就会积累一些想要消费的欲望，或许复工以后迎来报复性的反转，况且现在马上就要过年了。但是在此之前最重要的是活下去。那么疫情结束之前，奶茶店应该做些什么呢？本宫在这里告诉各位几个小技巧。

一、已经开始做外卖的店要怎么做？

疫情期间外卖营业，您或许会遇到以下几种情况：

1、客户的安全防范意识强，对操作、配送人手的健康状况要求透明。

2、快递配送受疫情的影响，导致门店原料不齐，产品种类不全。

3、配送人手紧缺，造成配送延时影响饮品口感，要么中途破损等。

在特殊情况下运营，应当严抓每一环节，本宫建议您：

1、门店人员上岗前测温、消毒、勤洗手戴口罩，随餐配送“安心卡”。

2、立刻下架没有原料的饮品，日常销售的饮品可以线上购买，简单方便又快捷。

3、包装时，用封口膜加杯盖，再加硅橡胶封盖做保护。热饮以免过烫，造成杯子或封口开裂。

二、还在蓄力、拭目以待的创业者应该怎么做？

由于郑州各个区域的疫情等级不同，有很多人还没有解除隔离。这是对他人，也是对自己的负责。可是机会都是留给有准备的人，在家蓄力的时候你应该做些什么呢？

1、巩固基础

把之前的经典饮品再学一遍吧。不要怀疑我，一定会有人忘记的。

2、学好技能

受疫情冲击，众多茶饮创业者把运营重心放在外卖上，是时候打造一个合适的外卖体系了。

3、宣传上

以后宣传多以朋友圈海报、小视频的形式进行推广传播。