石雕常用的石材有汉白玉，花岗岩，大理石，青石和砂石等石材，石雕艺人利用它的天然之形，纹和色，依色取俏，因材施艺。它讲究造型逼真，手法圆润细腻，纹式流畅洒脱，采用浮雕、圆雕、透雕和立体多层镂空雕等手法，精心雕琢出各种生动形象，有生命有灵魂的艺术品。手工石雕艺人通常以雕刻各种石雕动物、人物雕塑、石雕寺庙观音佛像及各类装饰品为主。
随着社会文明进步，人们注重安居装饰的同时，各种石雕品的大量出现在人们的家居生活中，主要分三类：一、有装饰功能的摆放品；二、有佩戴功能的挂件品；三、具有收藏价值的收藏品。耒阳市盛唐石业有限公司专注石雕工艺品生产27年，广纳国内外石雕工匠大师，精雕细琢各种石材工艺品，为乡村振兴添砖加瓦。
