谷雨是什么意思？谷雨节气吃什么？谷雨是几月几日？

　　谷雨是什么意思

　　今日17时42分，谷雨至。谷雨是春天最后一个节气，此时节，鸟弄桐花，雨翻浮萍，残花即将落尽。谷雨后，气温迅速回升，雨量增多，老人和孩子需注意温度变化，以防感冒；天气晴好时宜开窗通风，多外出运动。“杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至”，用香椿、新茶伴着诗之韵味抓住春的尾巴吧~

　　谷雨节气吃什么

　　兔肝鸡蛋汤

　　用料：兔肝1~2个，鸡蛋1~2个，盐等调味品适量。

　　做法：将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下；锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。

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　　功效：养肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者。

　　兔肝为兔的肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目，最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。

　　鱼鳔龟肉汤

　　用料：鱼鳔20克，龟肉100克，盐等调味品适量。

　　做法：将龟肉切成块，与鱼鳔同煮汤，加入调味品，待龟肉熟后，即可食用。

　　功效：补肾止遗，适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。

　　龟又名乌龟，其味甘、酸，性平，归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经，凡肾气不中或肾阴不足之病症，均可常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴，二者起相辅相成的作用。

　　禁忌：龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。

　　枸杞子炖蛋

　　用料：枸杞子15克，鸡蛋1~2个。

　　做法：先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔水炖熟即可使用。

　　功效：补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

　　禁忌：脾虚滞泻者少食。