食用油是人类的每日必需，不管多多少少每天都要吃点，但是人们在生活中对食用油的使用总是容易进入误区。用的不好，日积月累是对身体有害的。

　　1.大家炒菜时喜欢等锅里的油冒烟了才炒。
　　建议先热锅后倒油，因为高温油会破坏食物的营养，还会产生有害物质
　　2.吃动物油（如猪油）对人体有害
　　营养想要均衡，光吃植物油是不行的，少量的吃点动物油是可行的
　　3.通常都是长期吃一种油
　　一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为一种油不能解决所有油脂需要的问题。
　　4.在超市买大桶油
　　建议然大家买小包装的，因为油越放久氧化的越快，吃了后不仅不健康还有可能诱发癌症
　　5.反复的使用煎炸油 
　　这是绝对不对的，油在高温加热中，已经开始氧化，反复使用会产生致癌物质，所以请大家少吃路边食物
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